Kaburgacı Cabbar’da Mutfak Harikalarını Keşfedin: Menü 2024
Girişimci Bora Berber ve iş stratejisti Serkan Koca’nın hayallerinden ve titiz planlamalarından oluşan bir yolculuğa çıkın. Onların özlemlerinden doğan bir proje olan Kaburgacı Cabbar, bir lezzet vahasına dönüştü.
Haziran 2020’de Nişantaşı’nın kalbinde kök salan Cabbar, 300 kişiye kadar misafir ağırlayabilen geniş bir bahçede cazibesini gözler önüne seriyor. 2021’e hızla girerken Kaburgacı Cabbar, İzmir Alaçatı’da çığır açan bir konseptle ses getirdi: Ocakbaşı yemekleriyle canlı kulüp ortamının birleşimi, Türkiye’de türünün ilk örneği olan bir deneyim.
Meze & Ara Sıcaklar Ürün Fiyat Antep Patlıcan & Biber Dolması 168 ₺ Mini Lahmacun 150 ₺ Tereyağında Hellim Ciğer 680 ₺ Etlı Pazı Dolması 370 ₺ Haşlama İçli Köfte (Adet) 168 ₺ Eritme Mardin Peyniri 410 ₺ Cips Atom 375 ₺ Tereyağında İstiridye Mantarı 625 ₺
Salatalar & Çiğ Köfte Ürün Fiyat Zeybek Salatası 340 ₺ Roka Tulumb Salatası 340 ₺ Gavurdağ Salatası 340 ₺ Istanbul Salatası 340 ₺ Cabbar Salata 340 ₺ Çoban Salata 340 ₺ Çiğ Köfte (8 Sıkım) 460 ₺
Firin Ürün Fiyat Lahmacun 275 ₺ Kuşbaşı-Kaşarlı Pide 495 ₺ Tepsi (2 Kişilik) 3,200 ₺
Kebaplar ve Et Çeşitleri Ürün Fiyat Adana Kebabı (200gr) 650 ₺ Urfa Kebabı (200gr) 650 ₺ Cabbar Special (220gr) 910 ₺ Patlıcan Kebabı (220gr) 855 ₺ Tereyağında Küşleme (200gr) 950 ₺ Lades Kanat (200gr) 670 ₺ Kuzu Kaburga (200gr) 970 ₺ Kuzu Pirzola (200gr) 995 ₺ Kuzu Çöp Şiş (200gr) 840 ₺ Kuzu Şiş (200gr) 840 ₺ Kuzu Ciğer Şiş (200gr) 840 ₺ Şaşlık (200gr) 970 ₺ Kara Yağlı (200gr) 970 ₺ Lokum Bonfile (200gr) 995 ₺ Basma Adana (1,5 Porsiyon) (290gr) 910 ₺
Tatlılar Tatlı Fiyat Hasır Künefe 430 ₺ Ararsam Açma (Çikolatalı) 420 ₺ Katmer 520 ₺ Havuç Dilim 445 ₺ Soğuk Baklava 410 ₺ Künefe 395 ₺ Serpme Meyve (2 Kişilik) 345 ₺ Serpme Meyve (4 Kişilik) 395 ₺
Rakı Çeşitleri Rakı Fiyat Yeni Rakı 1937 35-70 CL 1175 – 2200 ₺ Yeni Rakı Yeni Seri 35-70 CL 1215 – 2370 ₺ Yeni Rakı Ustaların Karışımı 35-70 CL 1245 – 2400 ₺ Yeni Rakı Ala 35-70 CL 1355 – 2620 ₺ Yeni Rakı Uzun Demleme Kraft 35-70 CL 1415 – 2620 ₺ Tekirdağ Rakısı 35-70 CL 1235 – 2370 ₺ Tekirdağ Rakısı Trakya Serisi 35-70 CL 1235 – 2370 ₺ Tekirdağ Rakısı Altın Seri 35-70 CL 1305 – 2670 ₺ Tekirdağ Rakısı Kavrulmuş Anason 35-70 CL 1180 – 2210 ₺ Tekirdağ Rakısı No:10 70 CL 2400 ₺ Kulüp Raki 70 CL 2550 ₺ İzmir Rakısı Göbek 35-70 CL 1275 – 2470 ₺ Tekirdağ Rakısı Altın Seri Rezerv 35-70 CL 1305 – 2670 ₺
Şarap Çeşitleri Şarap Fiyat Terra Shiraz 2200 ₺ Kayra Imperial Merlot-Öküzgözü 8750 ₺ Kayra Vintage Boğazkere 2270 ₺ Kayra Vintage Cabernet Sauvignon 2470 ₺ Alçıtepe Kirte 3640 ₺ Kayra Vintage Merlot 2630 ₺ Kayra Versus Alpagut Öküzgözü 2670 ₺ Kayra Versus Syrah-Viognier 3390 ₺ Doluca Signium 3450 ₺
Yerli beyaz Şarap Fiyat Terra Sauvignon Blanc-Chardonnay 2200 ₺ Allure Sauvignon Blanc 2250 ₺ Allure Crispy Chardonnay 2250 ₺ Kayra Vintage Narince 2320 ₺ Kayra Vintage Chardonnay 2320 ₺ Kayra Versus Chardonnay 2470 ₺
Yabancı Kırmızı Şaraplar Şarap Fiyat Ruffino Chianti DOCG, Tuscany-Italy 3390 ₺ Chateauneuf de Pape 10,770 ₺
Yabancı Şaraplar Şarap Fiyat Cielo Pinot Grigio IGT, Delle Venezie – Italy 2280 ₺ Chablis Domaine Long Depa Quit, France 7680 ₺
Kokteyller Kokteyl İçerik Fiyat Mor Şampiyon Smirnoff, Campari, Lime Suyu, Taze Ananas Püresi, Half&Half 530 ₺ Bombastik Captain Morgan White Rum, Malibu, Passion Fruit, Hat Sos, Havuç Suyu 530 ₺ Jigolo Gordons Dry Gin, Bergamot Püresi, Ev Yapımı Tatlı Ekşi Sos, Zencefil, Salatalık 530 ₺ Cabbar Tini Tanqueray Dry Gin, Lavanta Infuse, Melon Cordial, Butterfly Pie Çayı, Ev Yapımı Şeftali Sosu 530 ₺ Lolita Black Label, Lagavulin 16, Adaçayı, Ev Yapımı Limon Kekik Sosu, Angostura Bitter 530 ₺ Afrodit Captain Morgan White Rum, Reyhan, Lime, Sour Mix, Nane 530 ₺ Lost Dango Vanilya Infuse Bulleit Bourbon, Vermouth Bianco, Maraska Kirazı Likörü, Ekşi Tatlı Sos 530 ₺ Damak Çiçeği Klasik Negroni içeriğiyle birleştirdiğimiz tarifi en az 18 gün meşe fuçumuzda dinlendirip size servis ediyoruz 530 ₺
